本記事では、エクシブ箱根離宮のお寿司コーナーについて記事を書きます!
前回のお部屋編はこちら↓
こんにちは!ももたろ夫婦だよ!
僕らは江戸川区に住む20代夫婦ブロガーで、夫婦/カップルにオススメのスポットや資産運用、ライフスタイルなど幅広く綴っているよ。Twitter :@momotarofuufu
ほんと美味しすぎて、お寿司の概念が変わりました。
寿司ってこんなに繊細な舌触りや味わいを楽しめるんだ!とびっくりしました。
今まで食べてきたお寿司がアナログテレビだとすると、
今回頂いたお寿司は8Kでしたね。そんな気持ちです。
なんやねんそれ。どういうこっちゃ。
お寿司会席 概要
お寿司はおまかせ会食のみです。潔い。
メニューはその日の豊洲市場での仕入れ具合で決めているとのことでした。
お寿司コーナーはエクシブ箱根離宮の日本食レストラン「華暦」の一角にあります。
お料理・お寿司紹介
手前にある桜塩でいただきました。
お造りをお塩でいただくのも初めてでしたが、
魚自体の食感や旨味をよりダイレクトに感じられます。
普通白子って、ポン酢で食べがちだと思うんですが、こちらでは炙り塩でいただきました。
めちゃくちゃ美味しい。白子の甘みをしっかり感じました。
まとめ
ほんとね、感動した。最初から最後まで感動しっぱなし。
自分の中でお寿司の概念が書き換えられました。
自分はこれまでカウンターのお寿司を頂いたことがなかったというのもありますが、
お寿司が総合エンターテイメントなんだ!!とハッと気付かされました。
目で見ても一品一品美しく、魚のいい香りを感じて、味ももちろん美味しい。
さらに板前さんとの会話も楽しめて、旬を感じられる。
そんな体験がお寿司コーナーにはありました。
13,000円でも安いな。と感じました。
寿司会席には、きちんとストーリーがある。
お寿司やお刺身の順番にも一つ一つに意味があるんだ、と板前さんに教えてもらいましたよ。
また新しい世界を知って、本当にいい経験ができました。
私はとろっとろのボタンエビが美味しかった〜
それと、コンパクトな席で隣のお客さんとの思わぬ出会いなどもあっていい思い出になった!
是非、皆さんも一度体験しに行ってみてくださいね。
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